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鮮度保持機能袋 オーラパック100枚



鮮度長持ち「オーラパック」


オーラパックは従来の防曇袋(野菜袋、果物袋)よりも高い鮮度保持効果を持った高鮮度保持フィルムです。 野菜の過剰呼吸や蒸散を抑制することで野菜を新鮮な状態に保ちます。

袋の内面に水滴がつきにくく中身がハッキリ見えます。
ほうれん草や大葉、レタスなどの葉物野菜、にんじんやさつまいも等の根菜類、
椎茸やマイタケなどのきのこ類、柿やミカンなどの果物類、花やカット野菜等にも効果があります。



「オーラパック」の特徴

呼吸抑制による鮮度保持 (MA包装)
青果物の収穫後の組織損傷(鮮度劣化)を防ぐことから過呼吸を抑制します。

水分の分子化による蒸散抑制
(水分活性機能)
分子活性効果により収穫後に停滞する青果物内水分の分子運動を活性化します。特に水分率が高い青果物(90%〜96%)については組織損傷を防ぐとともに保有する水分の活性化、単分子化をはかります。一般包装では水分子運動が少ないためクラスター化しますが、オーラパックは細胞組織内の水分を分散し、含水をも促すことで蒸発抑制の効果も期待できます。
蒸れを防ぎ袋内に水滴を作りにくい (高い防曇性) 青果物の水分蒸散により包装袋内部は高湿度状態になります。オーラパックは一般のOPP防曇フィルムでは得られない高防曇性を備えているため水滴の発生を抑えることができます。



◆ オーラパックの使い方

1.袋に入れ口をよじる。
2.口が開かないように下敷きにする。

【使用上のご注意】
◎冷暗所または冷蔵庫で保管して下さい。
◎青果物は一袋に大量に入れないで下さい。
(クサリが出たときに発見しにくく、周囲に移り易いため)
◎オーラパックは破れるまで繰り返し使用できます。




◆当店のレモンでオーラパックを検証!
オーラパックは低温保存することでより鮮度を保つことができる保存袋となっておりますが、今回はあえて寒さの緩んだ春先に実験してみました。

【実験材料】 愛媛産レモン [傷なし、防腐剤不使用、ワックス不使用]
【実験方法】 レモン1個をオーラパックに入れ、1個を袋に入れない状態で同じかごの上に置き、日の当たらない薄暗い倉庫の棚に配置。
写真に写っている他のレモンは別の実験に使用しています。





4月2日 日の当たらない冷暗所で保管を開始。
4月26日 袋に入れていないレモン(4月26日の写真一番右のレモン)は、皺をつかみ二回りほど小さくなっていますが、オーラパックに入れたレモンは表面の艶がなくなった以外に異常は見られません。
5月7日 前回から目立つ変化はありません。
5月31日 袋に入れなかったレモンは一層小さくなり、ヘタが飛び出した状態になりました。袋に入れたレモンに目立った変化はありません。
7月5日 三か月経過。袋に入れなかったレモンは床に面していた所から変色していますが、袋に入れたレモンの状態は良好です。
※ヘタの部分にカビに似た白いものが見られます。詳しくは下記をご覧ください。


実験結果・レモンを観察!


実験から3か月、袋に入れなかったレモンは水分が蒸発して小さく縮み、変色もしていました。手に持ってみるとも表面はガチガチですが非常に軽く軽石を持っているようです。

一方、オーラパックに入れたレモンは、手に取ると重さがあり大きさも当初からさほど変わりません。外皮は収穫仕立てのような艶は無くなっています。ヘタのところを見るとカビの様な白いものが付いています。写真を遡って見てみたところ、実験開始の時からヘタのところに白い綿状のものが小さく付着していて、ヘタが黄緑のうちは目につきませんでしたが、ヘタが薄茶になってきたころ4月26日の時点で若干広がっているようにも見受けられました。その白い物体は、カビか畑で付いた蜘蛛の巣か、ほこりのような物かは不明です。

続いて中味を確認してみました。果汁は十分あります。香りは新鮮な香りではなくやや古くなっています。果肉に一部スカスカしている所が見られました。美味しさは新鮮さがなく若干劣るように感じますが食べても異常はありませんでした。



【必ずお読みください】
常温冷暗所でのレモンの3か月の保存という過酷な実験を試みました。今回の実験では比較的良好な状態で3か月を迎えることが出来ました。しかし、この製品は常温冷暗所で、レモンの3か月の鮮度を保証するものではありません。ご注意下さい。
※単品でのお届けの際はメール便もご利用になれます。画面に表示されている配送方法でメール便を選択して下さい。送料をメール便送料に訂正してご注文をお受けします。2014年10月22日現在のメール便送料は82円です。

鮮度保持機能袋 オーラパック100枚
型番 aurapack9size100
販売価格

550円(内税)

在庫数 完売、または終了しました。
 
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ホームページ:https://www.kinahaiya.jp/
インターネット店:https://s-kinahaiya.shop-pro.jp/
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